Catégorie : recette salée
Je vous propose ici une recette assez légère, délicieuse et rapide à réaliser.
INGRÉDIENTS : (pour 3/4 pers.)
- 3 filets de poulet
- 2 mini-courgettes
- 2 carottes
- 1 blanc de poireau
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- huile d'olive
- 1 demi-verre de vin blanc
- 1 tasse (125 ml) de bouillon de bœuf maison ( vous pouvez remplacer par un knorr/kub or/marmitte de bouillon dilué dans de l'eau)
PRÉPARATION :
- Préparez vos légumes
- Nettoyez les courgettes, coupez les extrémités et émincez les finement.
- Épluchez les carottes. A l'aide de l'épluche légumes faites des lanières.
- Lavez le poireaux et émincez finement le blanc.
- Émincez votre poulet.
- Mettre un cuillère à café d'huile d'olive dans votre poêle.
- Mettre le poulet dans la poêle chaude et faire dorer.
- Une fois doré, réservez.
- Mettre les légumes dans la poêle.
- Déglacez au vin blanc.
- Ajoutez votre bouillon.
- Laissez cuire 10 minutes a feu doux et à couvert.
- Ajoutez la viande. Laissez cuire à nouveau 8 minutes à couvert à feu doux.
- Ajoutez la crème et laissez cuire 5 minutes sans couvrir.
N'hésitez pas à m'écrire un commentaire pour me dire ce que vous en pensez :)
